FRIDA - Rwanda

€12,50

Promotion Victime de son succès

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Ce café est torréfié pour être préparé en filtre comme en espresso. En tasse vous retrouverez un café très équilibré, avec une attaque vive sur des notes de cassis, complétée par des arômes chocolatés qui arrondissent la tasse et viennent parfaitement contrebalancer l'acidité. Un café riche et complexe.

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Conditionnement Sachet de 250g Sachet de 1kg

Taille de mouture En grains Espresso Cafetière filtre Cafetière italienne Cafetière à piston Filtre V60

Quantité

Origine : Rwanda
Torréfaction : Filtre et Espresso
Profil : Vif
Notes aromatiques : Cassis, Chocolat

Traçabilité

Coopérative	KCRS Women's Coffee
Région	Rulindo
Espèce	Arabica
Variétés	BM71, Jackson
Altitude	1800-2500 m
Récolte	Février-Août
Méthode de séchage	Lavé
Note SCA	86

En savoir plus sur ce café

85 % des membres de la coopérative KCRS cultivent leur café au-dessus de 2 000 mètres d’altitude, sur de petites parcelles familiales en polyculture. Entre les caféiers, on trouve des haricots, des légumineuses ou encore des patates douces – de quoi assurer à la fois revenus réguliers et autosuffisance alimentaire.

Ce lot est produit exclusivement par des productrices : les femmes ont pris la tête des exploitations, souvent en conservant la coopération des membres masculins de leurs familles. Le café est sourcé via la célèbre station Kinini. KCRS est née en 2008 grâce au projet caritatif "A New Beginning", visant à venir en aide aux populations déplacées après le génocide de 1994.

Kinini est devenu en une décennie un modèle de développement local, alliant excellence caféière et impact social fort.