MARTHA - Nicaragua

Au cœur des montagnes de Nueva Segovia, au nord du Nicaragua, Martha est un assemblage de cafés produits par cinq productrices de la région. Chaque café est dégusté séparément avant d’être assemblé par l’équipe qualité de Cafetos de Segovia, afin de créer une tasse harmonieuse, propre et équilibrée.

La région de Nueva Segovia, réputée pour ses cafés de spécialité, bénéficie de hautes altitudes, de sols volcaniques et d’un climat frais. Le café y est majoritairement cultivé par de petites exploitations familiales, souvent sous ombrage, au sein d’écosystèmes riches en biodiversité. Chez Cafetos de Segovia, le café est séché lentement sur des patios ombragés, permettant de mieux maîtriser le séchage et de préserver la qualité du grain.

Un café nicaraguayen tout en équilibre, entre chocolat, fraîcheur et douceur, résultat du travail de cinq productrices.

Ce café vous donnera de très bons résultats avec votre machine automatique. Un bon choix pour découvrir un profil espresso gourmand et fruité.